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- 预冷的方法[ 2022-03-08 11:32:31
- 预冷采用的主要方式有真空预冷、冷水预冷、加冰预冷和通风预冷等。预冷方式的选择要考虑不同水果和蔬菜的低温适应能力、收获季节、比表面积、组织结构、处理量、运行成本等因素。[4]真空预冷降温速度最快，但一次性投资最大，预冷设备昂贵，较适合叶菜类预冷。冷水预冷降温较快，预冷设备成本地，但循环冷水容易导致病害···...
- 空气预冷[ 2022-03-08 11:32:19
- 自然散热将采后的果蔬放在阴凉通风的地方，通过低温空气与产品接触使其自然散热，冷却的时间较长，受环境条件影响大，而且难于达到产品所需要的预冷温度，但最简单易行。 冷库空气预冷将产品放在冷库中降温，空气以每秒1—2米的流速在库内和容器间循环时，冷却的效果最好。产品堆码时包装容器间应有适当的间隙···...
- 预冷的注意事项[ 2022-03-08 11:32:05
- 预冷要及时采收后要尽早进行预冷处理，一次预冷的数量要适当，要合理包装和码垛，尽快使产品达到预冷要求的温度。采用适当的预冷方法据产品种类、形态结构选和特性选择最佳预冷方式，一般体积越小，冷却速度越快，并便于连续作业，冷却效果好。掌握适当的预冷温度和速度冷却的最终温度应在冷害温度以上，否则造成冷害和冻害···...
- 水预冷[ 2022-03-08 11:31:52
- 流动水预冷用冷水冲、淋产品，或者将产品浸在冷水中，在不使产品受冷害的情况下，水温尽量低，冷却水有低温水（0—3℃）和自来水两种，前者冷却效果好。冷却水中加入一些化学药剂，减少病源微生物的交叉感染，水冷却器应经常用水清洗，包装箱要具有防水性和坚固性。适合于水冷却的果蔬有：胡萝卜、芹菜、菜豆、甜瓜、苹果···...
- 预冷的概念及作用[ 2022-03-08 11:31:39
- 预冷的概念所谓预冷，就是指在果蔬贮藏或运输之前，迅速将其温度降低到规定温度的措施。规定温度因果蔬的种类、品种而异，一般要求达到或者接近该种果蔬贮藏的适温水平。预冷的作用预冷能够迅速消除果蔬采摘后自身存在的田间热，降低果蔬温度，抑制果蔬采后依然旺盛的呼吸，从而达到减缓新陈代谢活动，最大限度的延长果蔬生···...
- 双上升吸气立管原理[ 2022-03-08 11:31:28
- 其中的小口径管（A管），其管径的大小是根据可能出现的最低负荷选用的，它保证最低负荷时能回油。管径较大的为B管。A和B两根立管用一个集油弯头连接。在满负荷时，A和B两根立管同时使用，两管截面之和能保证管内制冷剂具有带油速度，且不产生过大的压力降。在变负荷运行时，开始两根立管同时使用，随着负荷的降低而管···...
- 制冷管道布置应注意[ 2022-03-08 11:31:14
- 制冷管道的布置应符合下列的原则：⒈制冷剂管道必须符合工艺流程的流向，便于操作、维修，运行安全可靠。⒉配管应尽量短而直，以减少系统制冷剂充灌量及系统的压力降。⒊防止液态制冷剂进入制冷压缩机；防止润滑油积聚在制冷系统的其他无关部位；保证压缩机曲轴箱内正常的油面；保证蒸发器供液充分且均匀。⒋保证设备、围护···...
- 常用的制冷系统管材[ 2022-03-08 11:30:55
- 常用的制冷系统管材有：无缝钢管，紫铜管和黄铜管。制冷剂管道直径（一般是指内径）系根据管内制冷剂流动速度及管道总压力损失的许可值来确定的，其公式是： dn=(4MR·v/(π·w))1/2=1.128(MR·v/w) 1/2 (m) 式中 MR——制冷剂质量流量（kg/s）；&nb···...
- 氨氟里昂流程图[ 2022-03-08 11:30:43
- 氟利昂制冷系统与氨制冷系统相比，它有如下特点：⒈由于氟利昂12系统采用回热循环是有利的，所以系统中装热交换器7。⒉由于氟利昂不溶于水，所以系统供液管中装设干燥器5，以防冰塞现象发生。⒊氟利昂制冷系统采用干式蒸发器并配置热力膨胀阀9，靠回汽过热度自动调节供液量。⒋由于氟利昂与润滑油的可溶性，为了使润滑···...
- 热力膨胀阀使用条件[ 2022-03-08 11:30:26
- 热力膨胀阀按使用的条件可分为内平衡式和外平衡史两种。在结构上，外平衡式热力膨胀阀和内平衡式基本相同，其不同之处在于作用在波纹膜片下方的不是蒸发器入口处的制冷剂压力，而是经由平衡管连通的蒸发器出口处的制冷剂压力。这样就避开了蒸发器的内阻问题，不论内阻是大是小，作用于膜片上方和下方的压力可以根据要求的过···...
